編集長のズボラ料理
半田舎に住んでいる。散歩するには良い場所だと思っている。 夏は暑いから、昼間歩く気にはならないし、それどころか熱中症の危険がある。そこで午前5時台に自宅を...
遍路旅の先達(案内人)をしている時だった。愛媛県今治市の57番札所・栄福寺で、毎日新聞記者時代の後輩と待ち合わせた。その地域を端渡欧している記者で、寺の住職を...
娘婿に誘われて、居酒屋「杉玉」に行った。お互いの家の中間点のような場所にあるので、便利だからだ。彼は2回目、僕は1回目だった。 すしのメニューも多く、値段...
枝豆は夏のビールのあてには欠かせない。居酒屋さんで飲む時も、かなりの確率で注文する。夏など、100%と言ってもにい。パブロフの犬状態だ。 理由の第1に安い...
京都市の「一の傳」でランチを食べた。西京漬けで有名な店。いただも物を食べたことはあるが、自分で買ったことはない。友人に誘われなければ、縁がなかっただろう。自分...
遍路仲間の1人が札幌にいる。大阪にも部屋を借りていて、北海道と大阪の間を行ったり来たりする。大阪で仲間が会うと、いつも言うことが決まっていた。「そろそろ、札幌...
僕は歌が下手ので、カラオケボックスとは縁がない。カラオケボックスより以前、カラオケスナックがはやったが、これもあまり行かなかった。たまには行ったが、いいことは...
毎日新聞の記者をしていたころ、チーズには妙な思い出がある。 後輩の記者が、同僚の女性記者を好きになった。しかし、なかなか相手の気持ちを聞聞けない、酒を飲み...
キノコは値段が案外安い。マツタケなど一部を除けばの話だが。 安いからよく買う。ところが、料理の種類はあまり多くないように思う。エノキダケなど、鍋物の具材の...
梨の種類に、幸水がある。僕は多分1978年以降、幸水が好きだ。多分というのは、「記憶がはっきりしない」という政治家の常套句を、僕も採用しただけのことだ。 ...