編集長のズボラ料理
自宅から歩いて6~7分の場所に、スーパー「近商ストア」がある。近鉄系列だからこの名前なのだろうが、何だかベタな感じがする。 住んでいるのは昭和末期にニュー...
トマトは好きだ。特段高いわけでもないので、食べ比べもしている。 野菜や果物は何でもそうかもしれないが、最近はいろいろな品種をスーパーで売っている。それを食...
夏はそうめんをよく食べる。今年も食べた。 僕は京都府と奈良県の府県境に住んでいる。奈良には三輪そうめんがあり、親しみがある。 以前住んでいた香川県には...
娘夫婦は共働きだ。夫が仕事で自分が休みの日、娘が時々遊びに来る。電車で4駅と近いことも影響している。 昼を目指して來る。昼ご飯狙いである。仕方ないから、食...
僕はカツオ節が大好きだ。どれくらい好きかと言うと……。 食事の席で、「好きな食べ物は何か」が話題になることがある。「ウーン」とうなる人もいるが、僕は迷わな...
娘が最近、よくやってくる。僕ら夫婦がいい年になってきたから、終活の手伝いだそうで、言い分はこうだ。 「私もいい年になった。動けるうちに、整理しておく。捨て...
黒豆の枝豆はちょっと高いが、人気がある、僕も大好きだ。 遍路仲間に京都府福知山市で農業を営んでいる女性がいる。黒豆の枝豆も作っていて、仲間で収穫に行った...
油揚げは安いから、よく使う。でも、何で安いのだろう、とよく思う。 豆腐も安いからよく食べる。夏は冷や奴、冬は湯豆腐。これさえあれば、酒が飲める。いくらでも...
阪神タイガースが前回優勝したのが2005年で、その前が2003年。さらにその前が1985年だった。 タイガースは時々しか優勝しない。85年の優勝は何と21...
「豆腐」とつくものを考えてみる。湯豆腐、焼き豆腐、揚げ豆腐、麻婆豆腐。これは料理の名前。 木綿豆腐、絹豆腐。これは製造方法の名前。島豆腐は沖縄の豆腐だが、...