グルメ
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ちょっと味見を（2812） 鳳凰美田・髭判
栃木県小山市、小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は時々飲む。奈良市で好きな店の大将がこの酒のファンで、店に置いていることが理由の１つ。もう１つは、グルメの友人の知り...
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編集長のズボラ料理（520） ゴーヤとクリームチーズの天ぷら
毎日新聞の記者をしていたころ、チーズには妙な思い出がある。 後輩の記者が、同僚の女性記者を好きになった。しかし、なかなか相手の気持ちを聞聞けない、酒を飲み...
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ちょっと味見を（2811） 余市駅のワイン有料試飲
北海道の飲み食いレポート。余市町のニッカウヰスキー余市蒸溜所を見学するため、ＪＲ余市駅で降りた。駅舎の中に売店があり、余市のワインの有料試飲ができる装置が設置...
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ちょっと味見を（2810） 永楽屋の宇治金時
友人がかき氷が好きで。京都市・四条河原町の永楽屋に付き合った。友人が頼んだのは、どこでもありそうな宇治金時。運ばれてきてビックリした。カップでなく、大きな皿に...
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ちょっと味見を（2809） 余市流鰊の肴
北海道の飲み食いレポート、今回は酒のさかなの１つ、余市流鰊（にしん）の肴（さかな）。余市町のマルコウ（福原伸幸商店）の商品だった。 ニシンのハラス部分のジ...
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ちょっと味見を（2808） ニッカウヰスキー余市蒸溜所の試飲
またまた、北海道飲み食いレポート。遍路仲間の１人が札幌市にいて、関西のメンバー４人で訪ねると、ニッカウヰスキー余市蒸溜所の見学を予約してくれていた。竹鶴政孝の...
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ちょっと味見を（2807） かき醤油味付のり
広島の親類が、かき醤油（しょうゆ）味付のりを送ってくれた。福山市、アサムラサキの商品だった。 プラスチックの容器に入った味付ノリ。短めの長方形の形をしてい...
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編集長のズボラ料理（619） ツナとシメジの卵焼き
キノコは値段が案外安い。マツタケなど一部を除けばの話だが。 安いからよく買う。ところが、料理の種類はあまり多くないように思う。エノキダケなど、鍋物の具材の...
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ちょっと味見を（2806） 白井の梨
千葉県に住む弟が毎年、梨を送ってくる。今年は千葉県白井市の「白井の梨」だった。品種は幸水。 インターネットで調べると、白井は幸水の日本三大産地の１つで、明...
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ちょっと味見を（2805） 小玉トマト
トマトの食べ比べ、今回は小玉トマトを選んだ。熊本県産の表示があった。 「小玉」となっているのだが、小さくは見えない。赤い色は抑え気味で穏やか。食べると甘味...
