グルメ
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ちょっと味見を（2343） 直火燻製スモークサーモン
神戸市の阪急三宮駅東改札口に隣接して、新しいタイプの阪急オアシス（スーパー）ができたので、ちょっとのぞいてみた。テナントも入り、こだわりのある食品も並び、イー...
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ちょっと味見を（2342） 山名酒造・蔵人のみやげ酒
兵庫県丹波市、山名酒造ファンの友人が今回用意したのは、「蔵人のみやげ酒」の純米吟醸酒だった 瓶にはみやげ酒の説明があり、「酒造りが終わる春になって、蔵人が...
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ちょっと味見を（2341） プレミアムスイーツ・生クリームロールー
スーパーでえ売っているスイーツ、今回は山崎製パン（東京都千代田区）のプレミアムスイーツ・生クリームロールを食べてみた。４切れにカットしてあるロールケーキで、た...
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編集長のズボラ料理（502） 新タマネギのマヨネーズ焼き
春から初夏にかけては、何でも「新」がつく。新年度。新学年、新入生、新人。みんな初々しい。 僕も新入社員だったことがあった。１９７０年入社。初々しかったか、...
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ちょっと味見を（2340） こりす・濃厚チキンマサラカレー
エスビー食品（東京都千代田区）のレトルトカレー「噂の名店」シリーズ、今回は未来カレーこりす・濃厚チキンマサラカレーを食べてみた。 包装の箱の説明を見ると、...
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編集長のズボラ料理（509） 豆腐のレモンソテー
その昔、ポッカレモンは万能選手だった。思い浮かべるだけでもつばが出るほど酸っぱいのだが、ごく少量で効き目があるのが利点だった。 紅茶にも垂らした。もちろん...
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ちょっと味見を（2339） 紫のしずく
しょうゆをいろいろ試していて、今回は大阪市西区、淀屋勇心（販売）の紫のしずくを使っている。容器のラベルを見ると、製造は大分県臼杵市、大分醤油協業組合となってい...
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編集長のズボラ料理（505） アボカドパスタ
うどんは、うどんである。当たり前だ。でも言いたいのは、うどんを「和食」とはあまり言わないということ。 パスタの場合は、ちょっと違う。「イタリアン」なのだ。...
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ちょっと味見を（2338） ベジタリアンのしょうゆらーめん
即席麺（めん）「ベジタリアンのしょうゆらーめん」に目が止まり、ベジタリアンではないのだが、どんなものかと思い、買って食べてみた。岐阜県美濃加茂市、桜井食品の商...
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編集長のズボラ料理（508） ハルサメと貝柱のスープ煮
ハルサメを買う時、いつも思い迷うことがある。中国ハルサメにするか、日本ハルサメにするか。 ハルサメのことを調べると、１０世紀ごろ中国で生まれた。原料は緑豆...
