グルメ
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ちょっと味見を（1287） 越前流水くずながし
夏らしい食べ物だった。越前流水くずながしは、名前からして涼しげで、実際には冷凍室に入れてギンギンに冷やし、食べる前に普通の冷蔵室に移しておいてから切り分ける。...
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ちょっと味見を（1286） 足立醸造のかけ醤油
しょうゆ屋さんを見つけると、寄ってみたくなる。友人の車で兵庫県多可町に行った時も、足立醸造の店を見つけて入った。しょうゆ蔵とは別の場所に、直営店を設けているス...
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ちょっと味見を（1285） おからまぶし
高知の友だちが大阪に出てくると、いつも一緒に行く居酒屋さんがある。大阪市東住吉区、ＪＲ南田辺駅前のスタンドアサヒだ。 どこか昭和の雰囲気のある店で、値段は...
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ちょっと味見を（1284） 金剛峯寺のお菓子
遍路旅の先達なので、和歌山県・高野山には、礼参りでみなさんを連れていく。金剛峯寺にも参拝し、建物の中も拝観する。 拝観コースの１番奥に大広間がある。お菓子...
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編集長のズボラ料理（308） ハムのワサビピカタ
回るすしと、回らないすしという区別がある。どちらかを選ぶなら、断然回る方だ。回らない方はだいたいにおいて値段が高く、目が回るほど高い店もある。 しかし、値...
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ちょっと味見を（1283） 吟醸和風だし
広島のいとこが、知り合いが経営する川中醤油（しょうゆ）＝広島市安佐南区＝の商品をいくつか送ってきた。その中に「吟醸和風ださい」があった。 白だしのような透...
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ちょっと味見を（1282） 美術べっこう飴八尾商店のぬき飴
ペロペロなめるべっこう飴（あめ）をもらった。棒の先に平たい円形のあめがついている。円の中に小さな円が２つ、目のようにデザインされている。 うまくなめていく...
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ちょっと味見を（1281） ヤマト木こり屋のスペシャルケーキ
奈良県葛城市の道の駅葛城に寄った。たくさん置いてあるケーキの箱が目についた。特売らしく、通常の約半額の３７８円だったので、思わず手が出た。「スペシャルケーキ」...
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ちょっと味見を（1280） レモンヴァッフェル
前々回、前回に続いて、遍路旅の際に仲間からお接待としていただいた菓子を続ける。自宅近くの店と思われる大阪府豊中市、津の国屋のレモンヴァッフェル。 波板状に...
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ちょっと味見を（1279） 博多通りもん
前回に続いて、遍路旅の際のお接待としていただいた菓子を紹介する。福岡市博多区、名月堂の「博多通りもん」がそうで、博多の土産物の代表のようなお菓子だという。 ...
