グルメ
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ちょっと味見を（2172） 赤だし屋のサバの刺し身
滋賀県草津市で元同僚と会い、草津駅のそばで一杯飲むことになった。海のない県ではあるが、入った店は魚介類をメーンに居酒屋さん「赤だし屋」だった。 突き出しは...
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編集長のズボラ料理（463） ナスのバターしょうゆ
バターは使った食べ物の王様は、ジャガバタだと確信して３いる。ジャガイモを蒸して上の方を十字に切り、そこにバターを乗せる。バターが熱でジワジワと溶ける。 ジ...
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ちょっと味見を（2171） マルヒロ水産の生かきと広島菜セット
冬の広島といえば、カキがすぐに思い浮かぶ。それに、広島菜の漬け物。その２つのセットが、親類からお歳暮として送られてきた。広島市、マルヒロ水産の商品だった。 ...
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ちょっと味見を（2170） 大安トマト
トマトの食べ比べ、今回は大安（だいあん）とまとを買ってみた。袋を見ると三重県産で、「旨味の濃いミディトマト」と書いてあった。 濃い赤色をしている。食べると...
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編集長のズボラ料理（462） 鶏と岩津ネギの焼き炒め
「鴨が葱（ねぎ）しょって来る」とは、好都合のことや、獲物がまんまとやって来ることを言う。知ってはいたが、文章に書くため、再確認の意味でグーグルで検索した。 ...
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ちょっと味見を（2169） なら育ちもものすけ
大きな赤カブで、「なら育ちもものすけ」という名前だった。奈良県五條市産で、益田農園の表示があった。 茎と葉を取ると、ちょっと頭のとんがった桃のような形をし...
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ちょっと味見を（2168） ＴＡＫＩＢＩ ＢＡＫＥＲＹの渋皮栗のシュトーレン
クリスマスが近づき、シュトーレンのシーズンになった。今回は「ＴＡＫＩＢＩ ＢＡＫＥＲＹ」の渋皮栗のシュトーレンを食べてみた。 販売は東京都武蔵野市のＣｉｒｃｕ...
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ちょっと味見を（2167） 日乃屋カレーのカツカレー
大阪市・難波の地下街、なんばウォークで昼食場所を探して日乃屋カレーに入り、名物と表示してあったカツカレー（８６０円）を食べてみた。券売機で券を買い、店員さんに...
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ちょっと味見を（2166） そば切り百夜月のおろしそば大盛り
奈良市の近鉄奈良駅近くで昼食をとることになり、「そば切り百夜月（ものよづき）に入った。注文したのはおろしそば（１１００円）。物足りないかもしれないと思って、大...
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編集長のズボラ料理（461） キャベツのクミン味・レンジでチーン
スーパーでキャベツを買うと、悩ましい問題が２つつきまとう。それは１回に食べる量に関係がある。 群馬県嬬恋（つまごい）村で、高原キャベツの畑をみたことがある...
