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ちょっと味見を(2265) 古潭ラーメン

古潭ラーメン

 大阪の人気ラーメンに古潭(こたん)がある。その昔はよく食べた。いくつか店があるようだが、大阪市・日本橋の店の前を通りかかったので、20年ぶりくらいに食べてみた。
 しょうゆラーメンを選んだ。コッテリ系のスープ。麺(めん)は太目で、表面がツルツルした歯ごたえのあるタイプ。チャーシューが3枚、モヤシ、ネギ、ニンジンの千切りが乗っていた。これにギョウザ3つ、ご飯がついて、850円+税だった。(梶川伸)2021.03.14

更新日時 2021/03/14


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