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ちょっと味見を(2317) さかえやのくさ餅

さかえやのくさ餅

 奈良県桜井市初瀬の長谷寺にボタンを見に行った際、参道の「さかえや」で、くさ餅を買った。看板に手作りと書いてあったからだ。
 ヨモギを練り込んだ餅。あんを置いて、ギョウザのように2つ折りにした形。餅はシッカリ、モッチリ。ヨモギはほんのりと感じる。あんは甘味を抑え、全体として上品な餅。(梶川伸)2021.05.05

更新日時 2021/05/05


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