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ちょっと味見を(2531) 花嫁菓子

花嫁菓子

 ご近所さんが結婚式に出席するため徳島に行き、土産として花嫁菓子をおすそ分けとしてくれた。徳島市、浅井製菓所の商品だった。
 徳島では結婚する際、お嫁さんがお菓子を配る。そのメーンになるのが麩(ふ)焼きで、玉状のものなど様々あるが、もらったのは円盤状のタイプだった。原料はもち米と砂糖。軽いお菓子で、サクサクした食感。表面の砂糖がほんのりとした甘さで、いくらでも食べられる。(梶川伸)2022.02.05

更新日時 2021/12/05


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