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ちょっと味見を（2637） ヒシミツ醤油のランチ
川ランチ
福岡県田川郡添田町のヒシミツ醤油が、神戸市・三宮にいくつかレストランを開いている。そのうちの１つの店で、ランチを食べた。
メーン料理に関連した名前がつけてあった。▽九州地鶏の唐揚げ＝森ランチ１１００円▽九州産薩摩茶美豚バラ肉の塩麹しょうが焼き＝村ランチ１３２０円▽添田町産山女魚（やまめ）の唐揚げ・黒酢＝川ランチ１３２０円▽九州産薩摩茶美豚のロースカツ・もろみ卵黄ソース＝山ランチ１３２０円の４種類。それに添田町産“夢づくし”ご飯、ごちそう豚汁、サラダ・ヒシミツ醤油のドレッシング、小鉢、香の物、日替わりのお菓子がついている。
ご飯は▽シンプル白米▽ヒシミツ醤油漬け卵かけごはん▽ヒシミツ醤油のかしわ飯▽柚子胡椒（ゆずこしょう）もろみのだし茶漬け▽明太子バターごはん▽藤川椎茸（しいたけ）園の椎茸だし茶漬け▽梅干とわさびのだし茶漬け▽ピリ辛柚子味噌ごはん――の８つから選ぶ。
どれも魅力的だったが、川ランチを選んだ。ヤマメは２枚におろし、よく揚げてあるが、油っぽさがなく、爽やかな味がする。豚汁は野菜たっぷりで、優しい味だった。
ご飯は椎茸だし茶漬けを食べた。注文する時、「小盛りにしますか」と聞かれた。お腹がすいいたので、普通の盛りを頼んだ。あとでわかったのだが、ご飯はお代わりができる。そこで２種類食べられるように、小盛りにするかどうかを聞いたのだった。お腹いっぱいで２杯目に行けず、残念。その日のお菓子は干しリンゴだった。（梶川伸）2022.03.18
更新日時 2022/03/18
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