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ちょっと味見を(2681) 揚子江のラーメン

 大阪市・梅田に行く用事がある、久し振りに揚子江ラーメンを食べた。800円。ほかではあまり見ないタイプのラーメン。
 澄んだ透明感のあるスープが特徴の1つ。脂分もあるが、あっさりした塩で、ほんのりと甘味もある。トッピングはキクナが特徴、ほかに煮豚2枚、モヤシ、ネギ。横に広がった丼に入っている。(梶川伸)2022.05.01

更新日時 2022/05/01


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