ツイート
ちょっと味見を（2732） 牛の骨のランチコース
前菜
京都市・鴨川の床で、ランチのコースを食べる機会があった。店は「牛の骨」という変わった名前だった。
最初は鶏、しめサバ、タケノコ、ホタルイカ、麩（ふ）、バイ貝などを少しずつ使った使った前菜。次の刺し身はカジキ、炙りタチウオとゆば。さらにスズキとクレソンの吸い物、マスの焼き物。メーンはステーキを乗せたビーフシチュウ。焼いたサワラとカラスミを使った多炊き込みご飯が出て、デザートはワラビ餅だった。天気の良い日で、満足するランチだった。（梶川伸）2022.06.22
更新日時 2022/06/22
関連リンク
