ちょっと味見を（2992） 天然紅鮭西京漬

天然紅鮭西京漬

　天然紅鮭西京漬をもらった。鳥取県境港市、門永水産の商品だった。
　紅サケはロシア産で、身が厚く、しっかりしていて噛み応えがある。米みそに着けてあり、甘みを感じる。原材料欄を見ると、発酵調味料、ブドウ糖、酒粕、砂糖も使っていた。（梶川伸）2023.03.07

更新日時　2023/03/07

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