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ちょっと味見を（3046） 点天の胡椒餅
点天の胡椒餅
大阪市・北新地に人気の一口ギョウザの店「点天」がある。私も行ったことがある。デパートの食料品売り場を見ていて、胡椒餅なるものを売っていた。点天の店だったので、買って食べてみた。
火を通した豚肉の塊を小口切りし、それをメーンの具にしている、餅とは言いながら、実際にはパンで包んでいる、具はほかにタマネギなど。コジョウがよくきいて、さらに中華系の香辛料も強く、人によって好き嫌いがあるかも。（梶川伸）2023.04.29
更新日時 2023/04/29
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