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ちょっと味見を(3035) 和カフェ・モリカの米粉ワッフル白いちじく

米粉ワッフル白いちじく

 奈良県大和郡山市の近鉄郡山駅から続く商店街に、和カフェ・モリカがある。創業300年を超す米屋さん「森嘉」が経営している。
 米屋さんらしく、米粉を使ったスイーツが名物で、「米粉ワッフル白いちじく」を食べてみた。ワッフルはモチモチしている。それに白イチジクから作ったソースがかけてあり、生クリームとアイスクリームが添えてあった。
 白イチジクのことを聞くと、店の女性が写真を持ってきてくれた。皮は薄い緑が入った白色。中は普通の赤いピンクで、甘さが強く、大和郡山市の名産らしい。750円だった。(S)=2923年4月18日撮影

更新日時 2023/04/18


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