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ちょっと味見を(28) えびせんべい

桂新堂のえびせんべい

 編集長のズボラ料理「桜エビの炊き込みご飯」で、名古屋市や香川県高松市の「えびせんべい」に触れた。そんなことを友人に話すと、「えびせんべい」をくれた。
 包装を見ると、名古屋市の製造は名古屋市の桂新堂のものだった。それにしても、また名古屋の会社。そういえば、「エビフリャー」が名古屋弁の象徴だった。エビ好きの人が多い土地なのだろうか。(梶川伸)2015.04.04

エビフリャー

更新日時 2015/04/04


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