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ちょっと味見を（67） ニラみそラーメン
ニラみそラーメン
仲間４人で高知県四万十町を車で走りながら、昼食場所を探していた。「龍の子」という店が見つかり、入ってみた。
メニューを見ていると、店の女性が「ニラみそラーメン」が人気だと教えてくれた。それを頼んだ。ニラは高知県の名産。そのニラが大量に使っているだけと、たかをくくっていた。
ラーメンが運ばれてきた。確かにニラは多い。予想通りと思い、スープを一口飲んで、動きが止まってしまった。みそベースなのに甘みがある。テーブルの上にある説明を読むと、ハチミツやブルーベリー、クコの実も使っているそうだ。初めて食べる味のラーメンだった。（梶川伸）2015.06.07
ニラ
更新日時 2015/05/07
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