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ちょっと味見を（162） キムチの王様
キムチの王様
居酒屋さんで食べたものを、「編集長のズボラ料理」のヒントにすることが多い。マチゴトのメンバーでしばしば行った大阪・梅田の「ちゃんと。」の「キムチの王様」もそうだ。
マグロ、カシューナッツなどをキムチと和え、それをキムチで包んでボール状にしてある。店員が運んでくると、人数分に切り分けるパフォーマンスもある。初めての時、中身が出てきて、「ほーっ」と思ったのを覚えている。
ズボラ料理はキムチ、カシューナッツ、マグロを混ぜ、カイワレを乗せるだけの簡略版にした。もちろん、切り分けパフォーマンスはない。（梶川伸）2015.08.09
更新日時 2015/08/09
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