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ちょっと味見を（175） ばらソース
ばらソース
２０年ほど前、広島県庁の職員が調べた面白いデータを記事にした。都道府県の人口当たりの食べ物屋の数だった。店のジャンルごとに、４７都道府県の順位を出していた。お好み焼き屋では広島が１番ではないか、ということを想定しての調査だった。思惑が当たって、人口当たりでは広島県が１番だった。
粉もん文化を自負する大阪府民はおもしろくない。さらにおもしろくないのは、２位が兵庫県だったことだ。大阪府はかろうじて３位に滑り込んだ。
神戸市でお好み焼きというと、長田区が頭に浮かぶ。そこでは、地ソースの「ばらソース」が主流だ。おたふくソースなど、マイナーなのだ。先日、仲間でお好み焼きを作った時も、神戸から参加した友人は、ブラザーソース＝ちょっと味見を（174）で紹介＝と、ばらソースを持参していた。
なお、広島県の職員の調査では、食べ物屋全体では、大阪府が１番だった。食い倒れの街・大阪は健在だった。（梶川伸）2015.08.22
更新日時 2015/08/22
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