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ちょっと味見を（252） 棚田ランチ
成安造形大学
滋賀県には「畑の棚田」など、美しい棚田がたくさんある。棚田ランチはそれをもじったのだろう。大津市にある成安造形大学のカフェテリア「結」で、人気を集めている。
ワンプレートのランチで、地元の野菜をたくさん使っているのがアピールポイント。母斑は五穀米。食べた日はサンマをそのまま揚げたものが２つに切って盛ってあった。クラサキイモのスープがついていた。一般に開放されている。行ったのは土曜日だったでいか、学生ではなく、近所の人やわざわざやって来た一般客ばかりだった。（梶川伸）2015.10.31
成安造形大学
更新日時 2015/11/01
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