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ちょっと味見を（527） 山芋豆腐
山芋豆腐
夏は冷奴が食べたくなる。豆腐は種類が増え、山芋（やまいも）豆腐もいくつか見かける。これは愛知県高浜市の「おとうふ工房いしかわ」の商品で、家の近くのスーパーで買った。
ツルツル系統の豆腐で、長イモのみじん切りが入っている。もう少し長イモが目立った方が好みだが。そう思っていたら、べつの機会に同じ会社の「山芋寄せ豆腐」を食べた、こちらの方が好みだった。山芋が目立つような気がした。（梶川伸）2016.07.24
更新日時 2016/07/23
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