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ちょっと味見を(568) 寒風沢

寒風沢

 フェイスブックが毎日のように、過去の投稿を見せてくれる。写真を見て懐かしい気がしたのは2年前、宮城県・松島で買った日本酒「寒風沢(さぶさわ)」だった。
 松島湾の観光船のガイドさんが教えてくれた。塩釜市、株式会社・佐浦の「裏霞」の1つの銘柄。松島湾の中の寒風沢島で、天水だけで育て、天日干しをしたササニシキから造っているそうです。船を下りて探すとなかなか見つからず、苦労して買った思い出があります。「さぶさわ」、何とも雰囲気のある名前です。ただ、味は忘れてしましました。(梶川伸)2016.09.03

更新日時 2016/09/03


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