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ちょっと味見を（1066） 塩ふきべに芋
塩ふきべに芋
一目見たとたん、美しいと思った。干し芋の一種だろうが、くすんだ色ではなく、明るいオレンジ色をしている。奈良県吉野町、灘商事の商品で、「塩ふきべに芋」と袋に書いてあった。
食べると、アンズのドライフルーツのようなおしゃれな味がして、芋とは思えない。やや粘りがあるかみ応えだが、干し芋ほど固い弾力ではない。味付けは砂糖と岩塩となっている。塩を使っているので、かえって甘く感じる。（梶川伸）2018.01.02
更新日時 2018/01/02
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