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ちょっと味見を（1369） 田舎巻
田舎巻
京都府・丹後のばらずしを友人に教えてもらって以来、京都伊勢丹で買って時々食べる。今回は田舎巻で、丹後のばらずしを巻きずしにしたものだという。京丹後市、いととめの商品で、６４８円だった。
具は丹後ばらずしの特徴のサバのそぼろのほか、ニンジン、卵、竹輪、ホウレンソウ、シイタケ。そのほかに、ばらずしにはなかったと思うゴボウが入っていた。煮物は薄味。ご飯も酢は弱め。たくさんの具が入っているのが、田舎巻きの売りなのだろう。（梶川伸）2018.10.28
更新日時 2018/10/28
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