ちょっと味見を(1381) がんこの自家製タコワサビ
友人と京都で遊び、最後に「ちょっと一杯」となると、京都駅ビルの中にある「がんこ」に行くことがある。380円のつまみがたくさんあるからだ。
先日行った時に気に入ったのは、自家製タコワサビ。蒸すかゆでるかしたタコに、ワサビをつけて食べる単純な料理。ワサビが印象に残る。強烈に辛い。どれほどかというと、まず目をつぶってのけぞり、鼻を押さえ、涙がにじみ、最後は頭から汗が噴き出す。しかし、また挑戦したくなる。(梶川伸)2018.11.08
更新日時 2018/11/08