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ちょっと味見を（1755） 柿寿賀
柿須賀
奈良は柿の産地で、柿を使ったお菓子は多い。柿寿賀もその代表格の１つで、奈良市、総本店柿寿賀の商品。
干し柿とユズの皮を組み合わたシンプルなお菓子。表面は干柿特有の白い粉をふいている。柿自体が甘く、それに砂糖の加えているから甘いが、さっぱりしている。それにユズの酸っぱさがよく合っている。（梶川伸）2019.10.26
更新日時 2019/10/26
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