ツイート
ちょっと味見を（1898） 母ゆずり
母ゆずり
九州のしょうゆは甘いと言われるが、いただきものの「こいくち・母ゆずり」もそうだった。ちょっと変わったネーミング。鹿児島市、横山味噌送油（みそしょうゆ）醸造店の商品だった。
しょうゆのブランド名は「カネヨ」。こってりした甘さ。大豆、小麦、食塩のほか、糖類や調味料も使っていて、味を強くしている。（梶川伸）2020.03.16
更新日時 2020/03/16
関連リンク
