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ちょっと味見を（2079） つるし燻しベーコン
つるし燻しベーコン
ベーコンは使いやすいから、スーパーでよく買う。以前は静岡県の米久のものをよく使っていたが、最近はみかけない。そこで、富山県小矢部市、伊藤ハムデイリーの「つるし燻（いぶ）しベーコン」をよく買い求める。
真空パックに入った細長いベーコン。包装の袋には、豚バラ肉を、山桜チップで燻製にしていると書いてある。燻製の香りと味が強い。食べると固めで、脂と肉のバランスがいい。（梶川伸）2020.09.12
更新日時 2020/09/12
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