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ちょっと味見を（2130） 植村牛乳
植村牛乳
奈良市般若寺町の般若寺は、秋のコスモスで知られる。寺の裏に、植村牧場があり、花を見たあと、一服するには良い場所となっている。
牧場は明治１６年創業で、奈良では１番古い牧場だそうだ。直売所で牛乳を買った。７５度で１５分殺菌する低温殺菌の製法。飲むと大変こくがあり、うまみが口の中で持続する。（梶川伸）2020.10.30
更新日時 2020/10/30
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