グルメ
-
ちょっと味見を（1241） ヤマトイチこいくちしょうゆ
キャップを開けると、しょうゆ特有の香りがする。奈良県大和郡山市、喜多醤油（しょうゆ）の「ヤマトイチこいくちしょうゆ」がそうだ。 名前の通り、濃い色をしてい...
-
編集長のズボラ料理（305） ネギの豚肉巻き焼き
困った時には、巻いてしまう。これは簡単にできるのに、どこか料理っぽい。 巻きの代表格は、巻きずしだろう。遊び仲間５人が車に乗って、兵庫県多可町の道の駅「マ...
-
ちょっと味見を（1240） 球磨拳
焼酎（しょうちゅう）なら黒糖か米を原料にしたものが好きだ。そんなことを言っていたら、球磨焼酎をもらった。その名も「球磨拳」。熊本県多良木町、恒松酒造本店の米焼...
-
ちょっと味見を（1239） 渡岸寺庵の観音弁当
遍路の仲間で、３回に分けて琵琶湖をバスで１周したことがある。寄り道をしながらの旅で、長浜市高月町、渡岸寺の国宝・十一面観音も拝観した。 昼食に近くの店「渡...
-
ちょっと味見を（1238） さかな屋さんの宝石箱
奈良市の近鉄百貨店の生鮮食料品売り場は狭いが、時々のぞいてみる。目当ては「さかな屋さんの宝石箱」だ。 鮮魚部門が作っているちらしずしで、２～３人前。値段は...
-
ちょっと味見を（1237） 彦衛門のおまかせ膳
奈良市のソバ屋「彦衛門」に昼に行くと、ほとんどの人が「おまかせ膳」を食べている。 野菜やがんもどきの炊き合わせがまず出てきて、次にソバ。温かいものと冷たい...
-
ちょっと味見を（1236） 北のあんドーナツ
北海道の食べ物は人気があるようで、自宅近くのスーパーでも時々、北海道の食品を並べる。私も北海道ものに弱く、今回買ったのは札幌市白石区、わらく堂の「北のあんドー...
-
ちょっと味見を（1235） 醤油カステラ
香川県・小豆島はしょうゆの産地で、しょうゆ蔵は多く、しょうゆを使ったお菓子も多い。醤油カステラはタケサン記念館一徳庵の商品でだった。 味が強いカステラで、...
-
ちょっと味見を（1234） らふれーずのイチゴロールケーキ
私が勤めていた毎日新聞に今年４月、高校の後輩が入社した。半世紀近くを隔てての縁に、配属先の上司が自宅に連れてきた。大阪府吹田市に住んでいるそうで、近くにある「...
-
ちょっと味見を（1233） 三ッ森の炭酸煎餅
温泉の定番のお土産は炭酸煎餅（せんべい）。今回は神戸市北区、有馬温泉のもので、株式会社三ッ森の商品だった。 「軽い」の言葉がふさわしい。重さもそうだが、味...
