グルメ
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ちょっと味見を（1185） 三島の広島菜茶漬け
広島のいとこが、地元の食品をセットにして送ってきた。その中に、広島市中区、三島食品のお茶漬けの素「三島の広島菜茶漬」があった。 広島名物に広島菜の漬け物が...
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ちょっと味見を（1184） 観音寺
四国遍路に行くと、なるべく地元のものを食べてみることにしている。香川県観音寺市の白栄堂のお菓子「観音寺」を買ってみた。 四角いしろあんの上下を、カステラで...
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ちょっと味見を（1183） 小豆島・つゆの素
「だし」の系統のものが好きだ。高松の友人がそのことを知っていて、訪ねて行った帰りの土産にくれたのは、小豆島・丸島醤油（しょうゆ）の「小豆島・つゆの素」だった。...
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ちょっと味見を（1182） ポテトチップス・柿の葉すし味
遊び仲間で奈良をウロウロした。友人の１人が、奈良にちなんだお菓子をを持ってきてくれた。カルビー（東京都千代田区）ｎポテトチップス「奥大和・柿の葉すし味」だった...
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ちょっと味見を（1181） 近江あられ
前回に続いて、遍路旅の参加者が、仲間への「お接待」として配ったお菓子を紹介する。大津市、中西永生堂の「近江あられ」だった。 大津のお菓子らしく、大津絵を包...
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ちょっと味見を（11180） 小さな法師
毎日新聞旅行の遍路旅の先達をしている。参加者の中には、お菓子を持ってきて、みんなに「お接待」として配る人がいる。「小さな法師」もお接待でいただいた。和歌山市、...
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ちょっと味見を（1179） ショウガしょうゆ
しょうゆ好きなので、いろいろなしょうゆを試してみる。今回紹介するのは以前、和歌山の産直市場で買った「ショウガしょうゆ」。和歌山県那智勝浦町の「藤野醤油（しょう...
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ちょっと味見を（1178） 京筍グラッセ
京都・山城のタケノコはブランドになっている。そのタケノコを使ったお菓子が京筍（たけのこ）グラッセ。山城地区の一角に住んでいるので、それを買ってみた。木津川市の...
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ちょっと味見を（1177） ほうらいの和風チャンポンと創作ギョウザ
奈良県馬見丘陵公園（奈良県北葛城郡河合町）にチューリップを見に行った際、昼ご飯の店を公園の人に尋ねた。教えてもらった店は公園に近い「ほうらい」という店だった。...
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編集長のズボラ料理（299） シラスとセリの焼きそば
薬味のように、少しだけほしいものがある。でも、スーパーでは多い量で売っている。そんな時、どうすればいいのか。 例えばネギ。うどんにちょっと入れる。みそ汁で...
