グルメ
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ちょっと味見を（1028） 漁連がつくったオイスターソース
オイスターソースといえば、スーパーでしか買ったことがないので、黒くて甘みのあるドロッとしたものと思い込ん江いた。ところが友人からもらった「漁連がつくったオイス...
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編集長のズボラ料理（284） ナスのアボカドみそ田楽
縦にするか、横にするか。結構大問題である。 僕は新聞記者をしていたので、縦書きか横書きは特に気になる。自治体や議会などの広報紙のコンクールの審査員を頼まれ...
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ちょっと味見を（1027） ならぽてと
サツマイモ好きの人は多い。だからそれを使ったお菓子もたくさんある。今回食べたのは、奈良市の鹿栖庵（ろくせいあん）の「ならぽてと」だった。 サツマイモをつぶ...
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ちょっと味見を（1026） ぶりみそ
愛媛県宇和島市の道の駅「きさいや広場」は、海のすぐそばにあり、海産物や農産物が豊富で、地元の人や観光客でにぎわっている。ここで買ったのが、「うわうみ漁協戸島支...
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ちょっと味見を（1025） ポンジュースもち
緑、赤、オレンジ。ミキハウスのようなはっきりした色の組み合わせは、おなじみポンジュースだ。そのままの色のデザインで迫ってくる「ポンジュースもち」を食べてみた。...
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ちょっと味見を（1024） 紀州柚最中
毎日新聞に入社し、初任地が和歌山だった。そのころ覚えた食べた物に１つに、ユズ最中があった。作っている会社はいくつかあるのだろうが、先日和歌山に行く機会があった...
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ちょっと味見を（1022） 湯浅ナス
遊び仲間で１１月の初め、和歌山に遊びに行き、昼食に湯浅町で生シラス丼を食べた。するとメンバーの１人が「湯浅ナスを買いたい」と言い出した。ＪＲ湯浅駅前の店に湯浅...
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ちょっと味見を（1021） しょうゆまんじゅう
和歌山県湯浅町は、しょうゆ発祥のまちとして知られる。しょうゆに限らず、しょうゆを使った食べ物を売っている。金山寺みその店で買ったのは、「つるや」のしょうゆまん...
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ちょっと味見を（1020） 海鮮寿司とれとれ市場の梅干
和歌山県白浜町の「とれとれ市場」のことはよく聞くので、仲間で白浜に行った際に寄ってみた。３連休の中日ということもあってか、大変なにぎわいで驚いた。昼食に入った...
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ちょっと味見を（1019） 函館スフレ
北海道の食べ物は人をひきつけるのだろう。自宅近くのイオンでは、２カ月か３カ月に１度、小規模ながら北海道の食べ物を集めたコーナーができる。ついついそこで、買って...
