グルメ
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ちょっと味見を（818） リギのステーキランチ
スイスの日本料理店で腕をふるっている友人が帰国し、仲間で滋賀県近江八幡市に遊びに行った。彼がスイスで働くきっかけを作った先輩が、ホテル「シェル」でステーキハウ...
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ちょっと味見を（817） 巽屋のラーメン
毎日新聞旅行の遍路旅の先達をしていて、行程表は私が作る。昼ご飯はできるだけ地元のものを食べるのが、コンセプトの１つにしている。とは言っても高級なものではなく、...
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ちょっと味見を（816） 道の駅なかがわ・ステーキ弁当
新聞の折り込み広告に、近鉄奈良店で北海道物産展をするという案内があった。電車２駅なのでのぞいてみた。行くと買いたくなる。せっかくだからと、高いものでも買ってし...
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ちょっと味見を（815） ぽてぽて
ＪＲ京都駅八条口に直結して、駅ビルの中に食べ物屋や土産物などが並んでいる。そこを歩いていて、とても小さなパン屋を見つけた。中には３人か４人しか入れない。「ＯＲ...
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ちょっと味見を（814） 夢来
夢来（むらい）。変わった名前のしょうゆだと思い、使ってみることにした。徳島県阿波市、三浦醸造所の商品だった。 嘉永年間創業だと、ラベルに書いてある。大豆、...
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ちょっと味見を（813） 鹿あんぱん
たかがあんぱんではあるが、「鹿あんぱん」の名前にひかれて買った。奈良県館山市、近鉄橿原神宮前駅の駅中のパン屋「リトルマーメイド橿原神宮前駅店」の商品だった。 ...
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ちょっと味見を（812） ポンスパークリング
コンビニの成城石井は時々のぞいてみる。変わったものを置いている可能性があるからだ。今回見つけたのは、ポン・スパークリングだった。 松山市、えひめ飲料の商品...
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編集長のズボラ料理（258） 車麩の卵とじ
すき焼きに麩（ふ）を入れるかどうか、何度か話題にしたことがある。僕が子どものころ、うちのすき焼きには入っていた記憶がある。だから、ほかの家でもそうだろうと思っ...
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ちょっと味見を（811） 新タマネギの鯛みそグラタン
毎日新聞旅行の遍路旅の先達（案内人）をしていて、大阪に帰ってくると、何人かでごくろうさん会を開く。先日は大阪駅前のマルビルの地下のチェーン店の居酒屋「咲くら」...
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ちょっと味見を（810） 上勝の棚田米と湧き水と負けん気でこっしゃえた純米吟醸原酒
遍路旅の案内人で徳島県上勝町の別格３番慈眼寺の参拝するため、前夜は月ヶ谷温泉月の宿に泊まった。夕食の際に地元の日本酒を注文すると、薦めてくれたのが、「上勝の棚...
