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ちょっと味見を（2584） 麹のあま酒
麹のあま酒
甘酒の飲み比べ、今回は大阪市西区、味の坊の「麹（こうじ）のあま酒」を試してみた。製造は福島県郡山市、宝來屋本店と書いてあった。
柔らかい麹がたくさん浮かんでいる。とても甘いが、優しい甘さで飲みやすい。原材料欄を見ると、米麹のほかに、防腐剤としてビタミンＣを使っていた。（梶川伸）2022,01.25
更新日時 2022/01/25
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