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ちょっと味見を（2585） 熊本赤辛ラーメン
熊本赤辛ラーメン
簡単麺（めん）の食べ比べ、今回は熊本赤辛ラーメン。熊本市の五木食品の製品だった。
細くて長い乾麺を使っているので、包装の袋も長細い。麺は腰の強い。そうめんを太くしたような食感。表面はツルツルしていて、腰がありながら歯切れがよく、小麦の味がする。黒マー油入りスープと、辛味油が別々についている。スープの上面に赤い油が浮く。うま味も感じるが、それよりも辛さに圧倒される。（梶川伸2022.01.25
更新日時 2022/01/26
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