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ちょっと味見を(2645) 生チョコトリュフ

生チョコトリュフ

 神戸市東灘区のモンロワールは人気のチョコレートの店で、小さな葉の形のチョコレートはよく知られている。今回は生チョコトリュフを食べてみた。
 一口サイズで、淡いピンク色をして、表面が少しゴツゴツしげいる。ついていた説明書によると、トリュフの元祖の形だそうだ。外側はコーテイングしてあり、まずカリッと歯にあたり、中は口溶けがいい。(梶川伸)2022.03.26

更新日時 2022/03/26


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