ツイート
ちょっと味見を（4024） とろけるハンバーグとステーキコンポ御膳
とろけるハンバーグとステーキコンポ御膳
奈良市・なら町のレストラン「福よし」で、「とろけるハンバーグとステーキコンポ御膳」を食べた。Mサイズ２６６４円。
火種の上に乗せた丸い鉄板に、レアに焼けたハンバーグとカットしたハラミが乗り、それを好みの程度に焼きながら食べる。店員さんが砂時計をテーブルに置き、焼き具合の目安を教えてくれる。鉄板には、スイートコーン、タマネギ、ブロッコリーも乗っていた。ソース、岩塩、ワサビが用意してあり、それをつけて食べる。ハンバーグは肉の味がしっかりしていて、甘みを感じる。ハラミはや焼いて少し焦げると、うまみが増す。ご飯、野菜サラダ、漬け物、みそ汁がセットになっていた。
ハンバーグ、スイートコーン、ご飯を少し残しておいて、最後は鉄板でガーリックライスを作る。４人行ったので、店員さんが１つの鉄板で作り方を示し、残り３人は自分で作る。このアイデアもよかった。（梶川伸）2026.01.01
更新日時 2026/01/01
関連リンク
