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ちょっと味見を（4047） 弁慶めし
弁慶めし
大阪市・恵比須町の山形料理の居酒屋さんで「美遊」で、弁慶めしを食べた。山形県・庄内地方の伝統料理。弁慶が戦いの合間に、腹を満たすために食べたと伝えられている。
みそをつけたおにぎりを焼き、特産の青菜（せいさい）の漬け物で巻き、さらに焼いている。おかずとしての青菜と一緒にしたコンパクトおにぎり。（梶川伸）2026.01.23
更新日時 2026/01/23
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