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ちょっと味見を(518) 播重のコールドビーフ

コールドビーフ

 自分では絶対に買って食べることはないが、お中元やお歳暮の時期に、いただき物で食べてうれしくなることがある。大坂市の播重のコールドビーフ(ローストビーフ)も送り主いなければ、食べることはなかっただろう。
 薄く切ってあり、霜降りになっていて、見た目も美しい。シンプルな塩味で、脂身の味が甘味を持っていい。そういえば、播重の店では、カレーライスしか食べたことがない。(梶川伸)2016.07.17
 

更新日時 2016/07/17


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