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ちょっと味見を（619） ぱんだだよりノドカのチョコデニッシュ
土産にパンをもらった。よほど持ってきたパンが好きなのだろう。京都市上京区、「ぱんだよりノドカ」のチョコデニッシュだった。
空間も多いサクサクのデニッシュ。バターなどの味の要素は控えめに思える。表面が黒く焼けているので、チョコレートでお塗ってあるのかとおもったが、焦げているのであって、パリパリとして薄くはがれるのがおおしろい。チョコレートが棒状になって入っている。その甘味がアクセントになっていていい。（梶川伸）2016.10.21
更新日時 2016/10/21
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