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ちょっと味見を（737） 宜野座養殖場の車エビ
宜野座養殖場の車エビ
エビにそれほどこだわりがあるわけではない。ただ昨年のお歳暮にもらった沖縄県宜野座（ぎのざ）村、宜野座養殖場の車エビは大いに気に入った。
「活〆凍結」と書いてあった。大きな車エビで、塩焼きにして食べた。身がしまっていて味が強い。最初はからをむいで食べていたが、からがエビせんべいのように香ばしく、バリバリ食べた。（梶川伸）2017.02.14
更新日時 2017/02/14
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