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ちょっと味見を（1085） いぶりたけのこ
いぶりたけのこ
いぶりがっこは秋田名物で食べることはあるが、いぶりたけのこは初めてだった。秋田市、マルイシ食品の商品だが、買ったのは奈良県葛城市、當麻（たいま）寺の参道の土産物屋だった。店の女主人が好きで置いているのだと話していた。
袋には「炭火焼スライス」と書いてある。いぶしたような香ばしい味がするが、ひょっとすると焼いたのかも知れない。それを、地鶏のスープに漬けてあり、その味も感じる。（梶川伸）2018.01.20
更新日時 2018/01/21
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