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ちょっと味見を（2547） 塩熟トマト
塩熟トマト
トマトの食べ比べ、今回は塩熟トマトをスーパーで買ってみた。大分県産で、水耕栽培の表示があった。
「塩熟」が気になって、インターネットで調べてみた。水に塩を混ぜ、トマトにストレスを与えることで、甘さを引き出すそうだ。中型のトマト。きれいな赤い色ししている。歯ごたえがある。甘さというよりも、味の強いトマトだった。（梶川伸）2021.12.20
更新日時 2021/12/20
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