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ちょっと味見を（2815） ニッカウヰスキー余市蒸溜所のシングルタスク
ニッカウヰスキー余市蒸溜所のシングルタスク
北海道の飲み食いレポート、今回は余市町、ニッカウヰスキー余市蒸溜所のシングルタスク。蒸溜所見学のあと、敷地内にあるニッカキュージアムをのぞいた。中にバーがあって、そこで飲んだ。
蒸溜所ではたくさんの樽でウイスキーを熟成しているが、シングルタスクは１つの樽だけのウイスキーのことで、他の樽や他の蒸溜所のウイスキーとブレンドしていない。１杯１０００円だった。バーの女性は「今日のはアルコール度数５９度」と言った。
見学の際、蒸溜してできたウイスキーは６３度と説明を受けた。年数がたって少しアルコール分が飛んだのだろう。樽によって違うので、女性がわざわざ「今日の」と注釈をつけたようだ。見学者の中で、このバーに寄るには１日に多くても３０人とか。そんな少人数のためにバーを開いている心意気に感心した。（梶川伸）2022.09.13
更新日時 2022/09/13
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