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ちょっと味見を（2962） 鴨の生ハム
鴨の生ハム
普通の生ハムは時々食べるが、鴨の生ハムは初めてだった。岩手県大船渡市、アマタケの商品で、正式には「あい鴨の生ハム」だった。
薄く切ってあるが、普通の生ハムよりは少し厚い。赤身と白い脂身がはっきりと分かれていて、赤身はネットリ、脂身はとろみがあって、これもはっきり分かれている。もっと味が濃いかと思ったが、それほどでもなかった。（梶川伸）2023.02.05
更新日時 2023/02/05
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