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販売店おすすめの店④サマルカンド柴藤
岩本さん（右）と井上さん。串揚げ１０本のサマルコース２６２５円、釜飯１５７５円。昼は串揚げ、天ぷら、刺し身の各定食は１５７５円
サマルカンド柴藤（しばとう）は、船内をイメージした内装があか抜けている。１５席の長いカウンターとテーブル席。奥には９０人収容の座敷もある。
店長の岩本達朗さんは「飲むより食べてもらう店」と話す。おすすめとして、串揚げとすしのセットを挙げた。「ほかではあまりない組み合わせでしょう」と。
前菜、串揚げ８本、にぎり８貫、赤出し、デザートで３６７５円。揚げたイカの生ウニ乗せ、揚げハマグリに白いあん（銀あん）をかけたものなど、手がこんでいる。「ネタというネタは１度揚げてみて、おいしいと思ったものを出す」と岩本さん。すしは江戸前で、その道４０年の料理長、井上博己さんが握る。
昼は主婦が多いそうだ。刺し身、天ぷら、焼き物、揚げ物、煮物を組み合わせた六角弁当（１０５０円、赤だし、コーヒー付き）が人気だという。（梶川伸）
◇サマルカンド柴藤＝豊中市中桜塚２－１２、新桜塚ビル２階（豊中市役所前）▽０６－６８４４－１１９４▽１１～１４時、１７～２２時【情報提供・毎日新聞岡町販売所】豊中市岡町北１－４－１１▽０６－６８５２－４５０７
サマルカンド柴藤
更新日時 2013/05/29
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