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つまみ食い⑳ コーヒーロースト井口堂の豆
【コーヒーロースト井口堂店】池田市井口堂１－６－２０▽木曜～日曜１０時～１９時▽０７２－７４１－１９０１
コーヒーロースト井口堂店は、注文を受けてからコーヒーの生豆を目の前で焙煎（ばいせん）する。「合言葉は１４日間！」と笑顔を見せる岡村美智子さんが、２００９年７月に開いた。
コーヒーは「生鮮食品」と鮮度にこだわる。焙煎後は１４日間がおいしく飲める期間と知ってもらいたいと、焙煎した日付を書いている。南米産のクレオパトラ（１００グラム４７０円）、ワインの香り漂うカフェヴィーニョ（４９０円）、アンデスからの贈り物と言われるアンデスマウンテン（５４５円）など２０種類ほど並ぶ。「豆の焼き方で何通りも楽しめる。深炒り、浅炒りなど好みに応じてオーダーを受けます」と岡村さん。１０～１５分焙煎している間はコーヒーの入れ方教室を開く。（進藤郁美）
更新日時 2013/09/06
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