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北摂麺大使


  • 北摂麺大使㉙ 豊中市・天兎

     曽根駅前に2013年11月、うどん屋がオープンした。跳ねるウサギのマークが目印の「天兎(てんと)」だ。 店主は、もともと同じ場所で写真店をしていた嶋田浩士さ...

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  • 北摂麺大使㉘池田市・丸一食堂

     ラーメン屋と中華料理屋は、似て非なるもの。池田と石橋の間、国道176号沿いに店を構える丸一食堂の店主、増田航さんは、「そこはこだわりたい」と真剣な顔を見せる。...

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  • 北摂麺大使㉗豊中市・麺屋 六道

     ラーメン屋の新店ラッシュが続く豊中駅前で、2013年9月にオープンした「麺(めん)屋 六道」を訪ねた。  店主の山本亮さんは29歳。10年間、色々なラーメン...

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  • 北摂麺大使㉖ 池田市・きじむなー

     「きじむなー」とは、沖縄の精霊だ。他愛のないいたずらが好きで、彼らを見かける家は繁栄すると伝えられる。  石橋商店街のアーケードを南へ抜けた先にある沖縄食堂...

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  • 北摂麺大使㉕ 豊中市・志みづ家

     「いちもーれ」「おぼらだれん」。聞き慣れない言葉が書かれたTシャツを着たおっちゃんが、おいしいラーメンを出す店がある。豊中市・庄内の居酒屋通り「チロリン村」に...

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  • 北摂麺大使㉔ 池田市・萬八

     すれすれまでスープが注がれたラーメン丼に、あごまで届きそうなほど山盛りの野菜。そんな名物メニュー「萬八チャンポン」で人気を集めているのが、池田市神田に店を構え...

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  • 北摂麺大使㉓ 豊中市・麺武流 謙信

     豊中駅前に新店がオープンした。店名は「麺(めん)武流 謙信」。店主の西本卓さんに由来を聞くと、「上杉謙信が好きなんですよ。それと、学生の時に初めてアルバイトを...

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  • 北摂麺大使㉒ 豊中市・麺家 五大力

     豊中市東豊中の「麺(めん)家 五大力」は、13年前にオープンした当初から、コンソメベースのスープでラーメンを作り、老若男女から人気を博している。  店主の久...

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  • 北摂麺大使㉑豊中市・らーめん彦

     豊中駅前に、新しいラーメン屋がオープンした。店名は「らーめん彦」。店主の長尾紀彦さんの名前から取ったのだが、「うちは父も、2人いる兄貴も、みんな彦の字がつくん...

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  • 北摂麺大使⑳池田市・麺処 葵

     池田市鉢塚の国道176号沿いの「麺(めん)処 葵(あおい)」へ行った。2013年2月オープンの新店だ。  店主の山本健一さんは「僕はラーメンの素人」と話す。...

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