グルメ
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池田の行きつけ④ ちょい呑み酒場「池田屋」
池田市桃園町で、株式会社ブランケネーゼを経営する東忠男さんの行きつけの店は、池田駅からすぐの「ちょい呑み酒場 池田屋」だ。「行きつけの店、いっぱいあるから、こ...
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北摂麺大使㉑豊中市・らーめん彦
豊中駅前に、新しいラーメン屋がオープンした。店名は「らーめん彦」。店主の長尾紀彦さんの名前から取ったのだが、「うちは父も、２人いる兄貴も、みんな彦の字がつくん...
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わが子に伝えたい食卓⑮ トウモロコシスープ
ジャガイモやニンジンなど、お野菜が抵抗なくいただけ、子どもにウケのいいポタージュスープですが、本来の作り方はバターや牛乳、コンソメなどを使うので、小さな体には...
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２品のセットメニューが揃う ごはん処おかだや
豊中市服部豊町１のごはん処おかだやは、マグロの造りと卵焼き、豚肉のショウガ焼きとエビフライ、ハンバーグと卵焼き、ハムエッグとサンマの塩焼きなど、ご飯に合う料理...
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編集長のズボラ料理(47) 涼味卵
「湯快リゾート」と名づけられた温泉宿が、安くて人気らしい。遊び仲間３人で飲んでいる時、１人がそう話し、「１度行ってみよう」と言い出した。僕は「確か兵庫県の湯村...
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池－１グランプリ出店者大募集 チキンラーメンで池田の新名物作ろう
池田の新しい名物食を作ろうと、８月２５日に「第２回池－１グランプリ」が開催される。今年は池田が発祥の地となる、日清食品のチキンラーメンが生まれて５５年を迎える...
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つまみ食い⑱ ルフラン池田駅前店のパン
ルフラン池田駅前店では、「やまびこ食パン」が人気で、１日１２０斤ほど売れる。１割引きになる「食パンの日」（毎週木曜）は２００斤になるという。店でパンを焼く香川...
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編集長のズボラ料理(46) マグロ・キムチ
マグロはくせ者だと思う。高いのか安いのか、よう分からん。 大阪市・天神橋は、すし屋の激戦区ということもあって安い店が多く、心配なく入れる。マグロなら、２貫...
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編集長のズボラ料理(45) 揚げの梅肉はさみ焼き
新聞は情報産業である。そう書くと、最先端企業と思うだろうが、実態は実に古い。グーグルのことを、「グルグル」と言う記者がいるくらいなのだ。旧式企業である理由はは...
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わが子に伝えたい食卓⑭ 濃縮だししょう油
これからの季節、出番の多いそうめんや冷やしうどんですが、市販のめんつゆに頼り過ぎるのはあまりおすすめできません。手作りでも、水を１滴も使わないので冷蔵庫で２週...
