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ちょっと味見を（854） 鮭醤油
鮭醤油
しょうゆ好きで、いろいろなしょうゆを使ってみる。今回は以前、北海道で買った酒醤油（さけしょうゆ）を取り上げる。
札幌市、佐藤水産の商品だが、残念ながらどこで覚えていない。味も同様だが、当時の心覚えによると、スキッとしたしょうゆだが、鮭のせいか、後味にまろやかさが残る。（梶川伸）2017.06.04
更新日時 2017/06/04
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